bistro chamomile   since 2007,July
ハーブの街からお届けする 『おいしい食卓』
 ・bistro chamomile - 北アルプスと東山に抱かれた池田町で新鮮ハーブと地元産食材が出会いテーブルを彩ります。
 ・shop  chamomile   - パン、お菓子、味噌、ピクルス、お漬物、惣菜など池田町の味を揃えてお待ちしています。

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 手作り味噌
  ・遺伝子組み換えや添加物の不安のない地元産大豆を100%使った安心手作り味噌です。


 金の鈴 ・・・テンペ味噌
  大豆発酵食品「テンペ」で仕込む
、shop  chamomileオリジナル味噌。
  味、香り、まろやかさを兼ね備えたお味噌です。
  テンペとは、インドネシアのジャワ島で古くから伝統的に食されている健康食品です。本来ハイビスカスやバナナの葉
  の裏にいるこのテンペ菌を使用して大豆を醗酵させています。

 銀の鈴 ・・・昔ながらの信州味噌
  昔から変わらない信州ふるさとの味。丹誠込めて仕込んでいます。
 

 ピクルス、お漬物
 ・季節の野菜とハーブのおいしさを食卓に届けます。
  「しあわせ漬け」は池田町産の旬の野菜をたっぷりじっくりと漬け込んだおふくろの味。里山の幸をお楽しみください。

 手作りパン
 ・
池田町で採れる小麦、蕎麦、お米、野菜、ハーブで作ったオリジナルパン。風味ゆたかなふっくらパンです。
  テンペ味噌で作ったテンペみそパン、テンペみそシフォンケーキなどなど、、

 惣菜・お弁当
 ・地産の新鮮野菜やフレッシュハーブを使ったオリジナルの料理から、郷土料理などの伝統のふるさとの味まで、取り揃えてご用意してます。

 ・食卓メニュー

 ・売店メニュー

 ・accessのご案内

-links-

 ・安曇野ハーブスクエア

 ・池田町ハーブセンター

 ・池田町立美術館

 ・トドロキ珈琲店

 ・nano花隊

 ・安曇野スタイル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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